【材料】 豚ロース肉、りんご、ジンジャーエール、りんご酢、ローズマリー、塩、コショウ 【作り方】 ①りんごの芯を取り、皮ごと薄切りにする。 ②鍋にジンジャーエールを入れ、半量になるまで煮詰め、りんご酢を入れてかき混ぜる。 ③豚ロース肉にラップをかぶせてビンなどでたたいて繊維を断ち、両面に塩コショウをまぶしてプランクの上に置き、りんごをのせる。 ④②を③の上にたっぷりとかけ、アルミホイルで全体を包み、20～30分ほど焼いて完成！
