【ジンジャー風豚ロース肉のりんご焼き】

【材料】

豚ロース肉、りんご、ジンジャーエール、りんご酢、ローズマリー、塩、コショウ

【作り方】

①りんごの芯を取り、皮ごと薄切りにする。

②鍋にジンジャーエールを入れ、半量になるまで煮詰め、りんご酢を入れてかき混ぜる。

③豚ロース肉にラップをかぶせてビンなどでたたいて繊維を断ち、両面に塩コショウをまぶしてプランクの上に置き、りんごをのせる。

④②を③の上にたっぷりとかけ、アルミホイルで全体を包み、20~30分ほど焼いて完成!

桜のウッドプランク
杉のウッドプランク