MIYAMA WOOD PLANK
ワンランク上のBBQを楽しめる、岐阜県山県市産 美山杉を使用した『MIYAMA WOOD PLANK』
■ワンランク上のBBQを楽しめます
アメリカで人気のある、食材を板（プランク）の上に乗せて焼く「プランクBBQ」。魚や肉をプランクの上で焼くと、間接的に燃焼することでジューシーな焼き上がりになります。
また、プランクが焦げて出る煙で食材が燻され、独特の風味が付くのが特徴で、燻製のような香り高いBBQが楽しめます。
◎2022年10月27日放送の日本テレビ「スッキリ」にて、当社の『MIYAMA WOOD PLANK』が紹介されました！
番組内では「世界のBBQ プロがドヤ顔技伝授」と題して、毎年数多くの出張BBQのプロデュースを手掛ける「BBQのスペシャリスト」であるBBQキムラ氏と辻岡義堂アナが、豪快にプランクMサイズを2枚使用し、ハーブ類で下味をつけたサーモン（LOX）で「秋鮭のスモークサーモン」を紹介してくださいました。
番組の詳細や極上スモークサーモンの作り方についてはこちらでご覧いただけますので、皆さまもぜひお試しください！
■国産ブランド杉板を使用
自然に恵まれた岐阜県山県市のブランド杉『美山杉』は、天日干しでじっくり乾燥させた杉板です。一般的な機械乾燥に比べて時間も手間もかかる分、杉の余計な灰汁が抜けて、雑味のない良い香りが付きます。
また、プレートはそのままお皿として利用でき、使用後はそのまま焚き火に。洗い物もゴミも減らせて、環境にも優しいです。
■NEW POST #miyamawoodplank
＜商品情報＞
| 大きさ | Mサイズ：約150×250×14mm Sサイズ：約150×150×14mm |
|---|---|
| 付属品 | 浸水用チャック付き袋×2枚（プランク10枚セットは5枚入り）、レシピ付き説明書 |
| 材質 | 美山杉（岐阜県山県市産ブランド杉） |
| 原産国 | 日本 |
＜ご注意＞
※着火の際、やけどに十分ご注意の上、使用してください。
※使用後の燃え残りは完全に消火してから処分してください。
※天日干しのため、欠け、シミ、変形、変色などが生じる場合がございます。
※ご購入後はなるべくお早めにご使用ください。（保管の際は、直射日光が当たらず湿気の少ない所で保管してください。まれにカビが発生する場合がございます。）
※商品の色味はお使いのモニターの種類により実物と多少異なる場合がございますので、予めご了承ください。
※本製品は予告なくデザイン・仕様の変更や規格の改廃を行う場合がございますので、予めご了承ください。
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【ウッドプランクはいつでも送料無料！】
ご注文確定後、1〜3営業日以内に商品を発送いたします。（エリア・配送状況により前後する可能性がございます）
※商品は配達日の指定が出来かねます。予めご了承ください。
▼岐阜県飛騨市産桜・栗を使用した「HIDA WOOD PLANK」はこちら
岐阜県山県市産ブランド杉板『美山杉』を使用
美山杉は、天日干しでじっくり乾燥させた杉板。
一般的な機械乾燥に比べて時間も手間もかかる分、杉の余計な灰汁が抜けて雑味のない良い香りがつきます。
プレートはそのままお皿として利用でき、使用後はそのまま焚き火にくべることができ、洗い物もゴミも減らせることから環境にやさしい商品です。
調理方法
①準備
プランクを軽く水洗いし、付属のチャック付き袋に約400mlの水を入れ、1時間以上水に浸します。
※浸水時間を長くとると、プランク本体の焼け過ぎを防止できます。
②味付け
お好みの食材をプランクに乗せ、やや濃いめに味付けをした後、アルミホイルで全体を包みます。アルミホイルで全体を包むことで、プランク本体の焼け過ぎを防止できます。
③焼く
食材の大きさにもよりますが、約20〜30分ほどで焼き上がります。バーベキューコンロ以外に、カセットコンロなどでも調理が可能です。
④完成！
美山杉の香り高い燻製の完成です。プランクはそのままお皿として利用いただき、食後は焚き火にくべることができます。
おすすめレシピ
スモーク風サーモンのレモン焼き
【材料】
サーモン、レモン、オリーブオイル、ローズマリー、塩、コショウ
【作り方】
①サーモンの切り身の全体にオリーブオイルを塗り、塩、コショウを均等にかける。
②プランクの上にローズマリーを乗せ、サーモンの切り身の皮を下にして置く。
③レモンを輪切りにし、サーモンの上に乗せ、アルミホイルで全体を包んで焼く。
④20〜30分ほどで焼き上がり、完成！
チキンの燻製焼き
【材料】
鶏もも肉、サラダ油、塩、コショウ、醤油、砂糖
【作り方】
①鶏もも肉を袋に入れ、サラダ油、塩、醤油、砂糖を入れ、軽く揉み込む。
②皮を下にしてプランクに乗せ、お好みでコショウ、七味唐辛子などをかける。
③アルミホイルで全体を包み、30分ほど焼いて完成！
※味付け後、1時間以上置くと味が染み込んでさらに美味しくなります。
ジンジャー風豚ロース肉のりんご焼き
【材料】
豚ロース肉、りんご、ジンジャーエール、りんご酢、ローズマリー、塩、コショウ
【作り方】
①りんごの芯を取り、皮ごと薄切りにする。
②鍋にジンジャーエールを入れ、半量になるまで煮詰め、りんご酢を入れてかき混ぜる。
③豚ロース肉にラップをかぶせてビンなどでたたいて繊維を断ち、両面に塩コショウをまぶしてプランクの上に置き、りんごをのせる。
④②を③の上にたっぷりとかけ、アルミホイルで全体を包み、20～30分ほど焼いて完成！
スモーク豚のアウトドアスパイスまぶし
【材料】
豚ロース肉、お好みのアウトドアスパイス
【作り方】
①プランクの上に豚ロース肉を乗せ、お好みのアウトドアスパイスを適量ふりかける。
②アルミホイルで全体を包み、20～30分ほど焼いて完成！
カレー風味の燻製チキン
【材料】
鶏もも肉、サラダ油、塩、コショウ、醤油、砂糖
【作り方】
①鶏もも肉を袋に入れ、サラダ油とカレーパウダーを入れ、軽く揉み込む。
②皮を下にしてプランクに乗せる。
③アルミホイルで全体を包み、30分ほど焼いて完成！
※味付け後、1時間以上置くと味が染み込んでさらに美味しくなります。
プランク豚しゃぶキャベツ
【材料】
豚バラ肉、キャベツ、塩、コショウ
【作り方】
①キャベツを適当な大きさに切り、プランクに乗せる。※もやしを使っても美味しいです
②豚バラ肉をキャベツの上に1枚ずつ乗せ、塩、コショウを均等にかける。
③アルミホイルで全体を包み、20～30分ほど焼いて完成！