【材料】サーモン〇調味液・水 600cc・粗塩 65g・砂糖 5g・ローリエ 2枚・タイム 少々・オレガノ 少々・ホワイトペッパー 少々 【作り方】①サーモンを調味液に一晩漬け込みます②サーモンを浸水したプランクに乗せ、アルミホイルで包み込みます③火が通るまで、20～30分程度かけてじっくりと焼きます
